Sabrina Albanese, seit vier Jahren Inhaberin des Restaurants/Pizzeria Il Mulino in Sassenberg, ist Deutschlands beste Pizzabäckerin. Und das in einer Männerdomäne. In der Kategorie „Pizza Napolitana“ errang sie mit ihrer Margherita-Kreation (Büffel-Mozzarella und Basilikum) bei der alljährlichen Pizza-Weltmeisterschaft im italienischen Parma den deutschen Titel. Im siebenköpfigen DM-Team, das sich aus Pizzabäckern vom Norden bis zum Süden Deutschlands zusammensetzte, war sie die einzige Frau.
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